이날 학술대회는 저명 학자로 널리 알려진 국내의 여러 의과대학 교수들이 참여하여 장기 부전 즉 중환자, 호흡부전, 신부전 및 심부전에 있어서의 올바른 영양 공급을 규명해 내고 모색하는 주제 발표에 이어 활발하고 심도 있는 토의가 이루어졌다.
특히, 이번 학술대회에서는 일본 교토대학 간•담췌외과 및 간이식외과의 권위자인 신지 우에모토(Shinji Uemoto) 교수가 초청되어 ‘간이식에서의 면역학적 영향’이라는 주제로 특강을 실시하여 더욱 이목을 집중시켰다.
1994년 창립된 한국외과대사영양연구회는 정기적인 집담회와 회원 친목을 통해 착실한 내실을 기해 왔으며, 2000년에는 한국정맥경장영양학회 창립을 이끌어내는 등 외과학회 내에서도 세부 분과학회로 확고히 자리매김해 나가고 있다.