無 트랜스 지방 식품 주장 허위
9% 발견…발견 제품 84% 0g 허위 표기
2014-09-01 고재구 기자
이것은 트랜스 지방이 없다고 주장하는 많은 제품이 일부 건강하지 못한 지방을 실제로 함유하고 있기 때문이다.
연구팀은 4340개 톱셀러 포장 제품을 조사했고 9%가 트랜스 지방을 들어있는 것을 발견했다.트랜스 지방이 발견된 식품들 중 84%가 혈전 물질 0g이라고 주장했다고 Preventing Chronic Disease에 연구결과를 게재했다.
연구팀은 “이런 라벨은 영양소 라벨에서 0g 트랜스 지방을 찾는 소비자들이 트랜스 지방을 소비하고 있다는 것을 적절하게 알지 못하기 때문에 우려가 된다”고 말했다.