서울식약청, 27~31일까지
27일부터 31일까지 5일간 실시되는 이번 단속은 서울지역 집단급식소 30개소를 대상으로 하며, 식품위생법에 의한 점검표 및 일일자율점검표를 제대로 이행했는지의 여부를 식약청 직원과 명예감시원 등을 통해 점검할 계획이다.
한편, 집단급식소 종사자들에 대한 위생교육 강화와 업소의 일일점검 등 체질화된 위생 개념의 자율 습득으로 식품위생관리가 크게 향상될 것으로 예상되며, 400식 이상 집단급식소는 전수 지도·점검 계획이다.